Bu ceviz reçeli her yıl Mayıs ayında ağaçlardan cevizler henüz yeşilken toplanıp yapılmaktadır. Cevizlerin yeşil kabukları incecik soyulur ve eşsiz bir köy suyu kullanılarak reçel üretimi başlar. Bu süreçte, cevizlerin içinde bulunduğu su 20 gün boyunca her gün yenilenir. Reçel yapılırken içine tarçın kabuğu ve karanfil ilave edilerek lezzetine lezzet katılır. Sadece kahvaltıda değil yemeklerden sonra tatlı niyetine de yenebilir.
İçindekiler: ceviz, şeker, tarçın, karanfil, limon tuzu